ACTUALITÉS
13 janvier 2023
Dans “La France bouge”, Elisabeth Assayag et Emmanuel Duteil font le tour de France des initiatives positives et novatrices. Travail, éducation, santé… Retrouvez l’interview []
12 janvier 2023
La feuille de basilic est une herbe aromatique au feuillage très odorant. Cette plante fait partie des aromates les plus cultivés. Il est, en []
11 janvier 2023
Le Domaine des herbiers vous propose une une salade très fraîche avec des pensées dans vos assiettes. UNE RECETTE HIVERNALE []
10 janvier 2023
Les fleurs comestibles fraîches, en restauration sont, au-delà de l’aspect esthétique, une véritable plus-value gustative.Les fleurs comestibles riches en couleurs, viennent aujourd’hui []
9 janvier 2023
Au mois de novembre, les feuilles tombent, la nature prend des allures d’hiver mais n’allez pas croire que l’hiver est []
2 décembre 2022
Le sureau (sambucus) est une plante qui date de l'Antiquité, mais ce n’est que depuis quelques années que ses fleurs apparaissent sur nos tables. Les fleurs de sureau s’utilisent séchées et fraîches,...
1 décembre 2022
Ces fleurs jaunes ou orangées sont très lumineuses et ont la particularité de s'ouvrir au soleil et de se refermer le soir. La fleur de souci, (Calendula officinalis) est épicée et poivrée, le touché est molletonné...
30 novembre 2022
La sauge melon (salvia elegens) possède des fleurs d’un rouge éclatant renfermant un goût sucré et exotique unique ! Vous pouvez consommer les fleurs fraîches ou les conserver dans des bacs à glaçons...
29 novembre 2022
La sauge ananas (salvia elegens), possède des fleurs d’un rouge éclatant renfermant un goût sucré et exotique unique ! Vous pouvez consommer les fleurs fraîches ou les conserver dans des bacs à glaçons,...
28 novembre 2022
La primevère officinale, primula veris de son nom latin, ce qui veut dire « la première du printemps ». C’est une plante vivace de la famille des primulacées qui forme, en fin d’hiver, des feuilles en rosette...
27 novembre 2022
Originaire de l’île de Ternate en Indonésie, vivace qui peut
se cultiver en annuelle. Culture en bio facile, peu sensible
aux maladies en ambiance sèche. Toutes les parties de la plante sont comestibles,
26 novembre 2022
Les tiges de Lathyrus odoratus portent des feuilles composées dont la paire supérieure de folioles se transforme en vrilles, qui permettront à la plante de s’accrocher à tout support à sa disposition...
25 novembre 2022
Fleurs aux coloris vifs, à la texture de velours, aux saveurs florales douces et sucrées, la pensée est une des fleurs les plus rependues dans la cuisine. Les fleurs de pensée (Viola cornuta)...
24 novembre 2022
Printanière, la pâquerette fleurit dès Pâques (d'où son nom) et sa floraison se prolonge pendant de nombreux mois. Son nom latin Bellis perennis est encore plus explicite : « beauté éternelle »...