Des pensées pour un hiver tout en douceur, venez découvrir notre nouvelle recette.
Fleurs comestibles fraîches dans les plus belles assiettes des chefs !
10 janvier 2023
LA FEUILLE DE BASILIC, L’HERBE AROMATIQUE QUI S’INVITE DANS VOS ASSIETTES
12 janvier 2023
Le Domaine des herbiers vous propose une une salade très fraîche avec des pensées dans vos assiettes.
UNE RECETTE HIVERNALE ORIGINALE
Rincez et essorez les jeunes pousses, pousses de betterave, d’épinard, de roquette…
Otez les plus grandes tiges, agrémentez d’un peu de persil, et autres herbes aromatiques.
Dans un saladier, mélangez le jus de citron, une cuillère de miel, 1 pincée de sel et 3 cuillères d’huile d’olive. Poivrez. Ajoutez quelques feuilles
de menthe ciselées. Tournez rapidement les jeunes pousses dans votre sauce.
Dressez dans chaque assiette. Parsemez de plusieurs feuilles de menthe et de vos fleurs de pensées. Servez aussitôt. Bon appétit.