ACTUALITÉS

Il existe environ 200 espèces de sauge, la plus utilisée comme aromate est la sauge officinale (Salvia officinalis). Cette plante parait indestructible car une fois installée

Il existe deux espèces de sarriette utilisées comme aromates : la vivace et l’annuelle. Originaire des coteaux arides du bassin méditerranéen, la sarriette...

Le romarin (rosmarinus officinalis) est une plante méditerranéenne cultivée dans toute la France pour son parfum agréable. Il doit son nom de rosée marine...

Le Pourpier potager aussi appelé Pourpier maraîcher (Portulaca oleracea) est originaire du bassin méditerranéen. Le pourpier sauvage est connu depuis l'Antiquité,...

Le nom vernaculaire de Pimprenelle vient du latin pipinella. La pimprenelle est une plante vivace comestible qui sera facile à cultiver dans votre jardin potager On conseille de l'installer...

Que serait la cuisine sans le brin de persil ? Le persil plat (Petroselinum crispum var. neapolitanum) est un indispensable sur nos plats. Tellement indispensable, qu’avant lorsque l’on achetait des légumes,...

Le persil frisé (Petroselinum crispum var. crispum) est un indispensable de la cuisine. Tellement indispensable, qu’avant lorsqu’on achetait des légumes, un bouquet de persil était offert...

Présente naturellement en Europe et longtemps connue pour ses vertus thérapeutiques, le 17e siècle verra l’apogée de l’oseille (Rumex acetosa). Cette plante était très appréciée...

C’est en plein soleil et au moment de la floraison que la plante dégage tous ses principes aromatiques. L’origan (Origanum vulgare) est l’un des aromates les plus utilisés dans la cuisine méditerranéenne...