ACTUALITÉS

3 janvier 2023

DOMAINE LES HERBIERS : UN SPÉCIALISTE DES PLANTES AROMATIQUES FRAICHES

Thierry Bornarel et Lynda Petitjean dirigent le Domaine des Herbiers, spécialisé dans les plantes aromatiques fraîches… 30 hectares de plein champ et sept hectares []
2 janvier 2023

PRIX NATIONAL DE LA DYNAMIQUE AGRICOLE ET DE LA PÊCHE 2012

Une installation mise au parfum :Si les vaches broutaient les herbes produites sur la SARL Les Herbiers, leur viande serait []
26 novembre 2022
POIS DE SENTEUR
Les tiges de Lathyrus odoratus portent des feuilles composées dont la paire supérieure de folioles se transforme en vrilles, qui permettront à la plante de s’accrocher à tout support à sa disposition...
25 novembre 2022
PENSÉE
Fleurs aux coloris vifs, à la texture de velours, aux saveurs florales douces et sucrées, la pensée est une des fleurs les plus rependues dans la cuisine. Les fleurs de pensée (Viola cornuta)...
24 novembre 2022
PÂQUERETTE
Printanière, la pâquerette fleurit dès Pâques (d'où son nom) et sa floraison se prolonge pendant de nombreux mois. Son nom latin Bellis perennis est encore plus explicite : « beauté éternelle »...
23 novembre 2022
ŒILLET D’INDE
L'œillet d'Inde (Tagetes patula) est une plante dont les fleurs sont comestibles. Originaire des régions d'Amérique du Sud, cette plante appartient à la famille des astéracées . Ses feuilles dégagent une odeur...
22 novembre 2022
ŒILLET DE POÈTE
Fleurs aux teintes pourpres, roses, rouges et blanches, l’œillet de poète (Dianthus x barbatus) possède un parfum subtil sucré et parfumé. Cette fleur s’avère être un excellent choix pour les desserts...
21 novembre 2022
ŒILLET DE CHINE
L’œillet de Chine fait partie comme tous les autres œillets, de la famille des Caryophyllacées. C’est un œillet avec des pétales plus volumineux que l’œillet de poète...
20 novembre 2022
MUFLIER
Plus couramment appelé "gueule de loup", le muflier (Antirrhinum majus) originaire du bassin méditerranéen se décline en plus de 1 000 variétés Cette fleur possède une palette de coloris très large. La fleur de muflier possède un parfum fort, légèrement amer
19 novembre 2022
MIXTE FLEURS
Comme le nom l’indique nous vous proposons un mixte des fleurs du moment, en fonction des saisons et des disponibilités du moment... Pour la composition de vos plats, salades, pour une décoration subtile, de vos assiettes...
18 novembre 2022
MIMOSA
Originaire d’Australie, le Mimosa (Acacia dealbata) a été introduit en France par le Capitaine Cook vers le milieu du 19ème siècle. Cette plante s’est rapidement acclimatée sur le pourtour méditerranéen Le mimosa évoque pour nombreux d’entre nous..