PRODUCTEUR LOCAL RECOMMANDÉ PAR TABLES & AUBERGES DE FRANCE

Cette année encore, le Domaine des Herbiers est recommandé par Tables & Auberges de France en tant que producteur local.

Partageant la même passion du savoir-faire en matière de gastronomie, le Domaine des Herbiers est associé, depuis l’année dernière, à Tables & Auberges de France. Cette fédération s’est agrandie, en effet, avec l’arrivée des producteurs locaux en 2017.

Ce label, c’est avant tout une démarche professionnelle, territoriale et patrimoniale qui promeut la Gastronomie du terroir.

MISSION DU LABEL NATIONAL DES TABLES & AUBERGES DE FRANCE

Ce label national a pour mission la valorisation et la promotion, du savoir-faire des professionnels indépendants. Professionnels qui travaillent, par exemple, avec des producteurs locaux. L’activité restauration doit, notamment, offrir plus de la majorité des plats de tradition culinaire Française.

Pour s’associer à ce label, en tant que producteur local, le professionnel doit justifier d’une exploitation confirmée. Cette exploitation devra, en conséquence, bénéficier d’une bonne notoriété locale ou régionale.

VALORISATION DES SAVOIR-FAIRE ET DES MÉTIERS DE TRADITION

Tables & Auberges de France a pour priorité de promouvoir des professionnels méritants, partageant le même Métier-Passion et la même culture de l’indépendance. L’objectif de cette association est de permettre de vivre toutes les expériences culinaires et touristiques au cÅ“ur de nos régions.

RASSEMBLER DES PROFESSIONNELS PASSIONNÉS

Tables & Auberges de France rassemble des établissements, des producteurs locaux, au cÅ“ur de nos régions. Le savoir-faire et le professionnalisme sont les maîtres mots. A ce titre, chaque professionnel s’engage en signant une charte de qualité.

Tables & Auberges de France a prouvé, au fil des ans et de ses actions, sa pertinence dans la promotion des traditions culinaires régionales. En répertoriant les producteurs locaux, Tables & Auberges de France sélectionne des artisans, des éleveurs, des viticulteurs… dont le professionnalisme mérite d’être valorisé auprès du grand public.

Si vous êtes un professionnel et que vous souhaitez plus d’informations sur notre activité, n’hésitez pas à nous contacter.