LIN ROUGE

Lin rouge

Originaire d’Afrique, le lin rouge, ou lin à grandes fleurs (linum grandiflorum), est un lin annuel à floraison abondante. Ses fleurs rouges à cœur noir, brillantes et soyeuses, sont aussi ravissantes dans les massifs que dans les bouquets. Elles sont très prisées par certains grands cuisiniers. Ces fleurs comestibles, qu’elles soient fraîches ou séchées, agrémentent les plats à toutes les saisons !

Elles ont également d’autres atouts :

• elles protègeraient les cultures contre les nuisibles (pucerons, doryphores…)
• elles attirent les papillons
• elles sont méllifères et favorisent ainsi la pollinisation.