Menthe Poivrée

Menthe Poivrée

La menthe poivrée (Mentha piperita) est cultivée pour son principe aromatique le menthol, que l’on retrouve dans ses feuilles. Apparue en Angleterre, elle est cultivée dans le monde entier. Elle n’existe pas dans la nature car ses fleurs sont stériles. La menthe est utilisée fraîche pour aromatiser salades, glaces et chocolats. On la retrouve aussi en accompagnement des nems et du taboulé.

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Production locale

Recette toute simple :

Le Mojito :
Dans un verre broyez des feuilles de menthe, ajoutez du jus de citron vert frais, du rhum selon votre convenance, du sucre de canne liquide, et finir avec de la limonade ou du Perrier en fonction de vos goûts.