Archives de la catégorie: À la une

Sortie presse guide Tables & Auberges de France – Distinction 2018

Jean Lanau, Président-Fondateur de Tables & Auberges de France a annoncé, lors de la sortie nationale du guide gastronomique 2018, les distinctions qui récompensent les établissements illustrant les valeurs patrimoniales et territoriales du mouvement. Le Domaine des Herbiers a été sélectionné en tant que producteur local au regard du parcours professionnel, de la qualité et…
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Producteur local recommandé par Tables & Auberges de France

Cette année encore, le Domaine des Herbiers est recommandé par Tables & Auberges de France en tant que producteur local. Partageant la même passion du savoir-faire en matière de gastronomie, le Domaine des Herbiers est associé, depuis l'année dernière, à Tables & Auberges de France. Cette fédération s'est agrandie, en effet, avec l'arrivée des producteurs…
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Pour la Saint Valentin, n’offrez pas des fleurs, mangez les !

Chaque année, il est coutume d'offrir des fleurs, à l'occasion de la Saint Valentin. Aujourd'hui le Domaine des Herbiers vous propose de modifier vos habitudes et de profiter de cette occasion pour concocter à l'élue de votre cœur, de magnifiques recettes à base de fleurs comestibles. Les fleurs peuvent parfaire la décoration de nos maisons…
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De la fraîcheur dans nos assiettes avec les herbes aromatiques

Avec le retour de l’été, c’est plus fort que nous… Une folle envie de cultiver des herbes aromatiques dans notre jardin ou sur un coin du balcon nous démange. Tout de suite on pense aux traditionnels persil, ciboulette, basilic, thym, romarin etc. Mais on peut faire aussi faire plus original… d’autres variétés méconnues méritent qu’on…
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Domaine Les Herbiers : un spécialiste des plantes aromatiques fraiches

Thierry Bornarel et Lynda Petitjean dirigent le Domaine des Herbiers, spécialisé dans les plantes aromatiques fraîches... 30 hectares de plein champ et sept hectares de cultures sous-abri, à Latour-Bas-Elne, Palau et Elne. Face à un essor de la concurrence, ils misent sur la fraicheur de leur production et sur le développement de nouvelles gammes. Lynda…
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Lynda Petitjean et les jardiniers en herbe

Forte d'une formation en maraîchage et en agroalimentaire, Lynda Petitjean s'associe, au cours des années 2000, avec Thierry Bornarel pour créer la Sarl les Herbiers. Une entreprise spécialisée dans la production de plantes aromatiques qui compte désormais 30 ha de plein champ à Latour-Bas- Elne et 3 ha de serres à Palau-del-Vidre. L'exploitation engagée dans…
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Les Herbiers dans Terres de chefs !!

Le magazine "Terres de chefs" parle de nous dans son magazine n° 22, rendez-vous à la page 21 pour une rencontre entre le Domaine des Herbiers et le chef cuistot Baptiste Gaillard du restaurant "l'Ancienne École" à Palau-del-Vidre.  
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